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“大黄鱼之父”刘家富——大黄鱼的品牌战略与生态养殖

发布日期:2018-11-06 09:45:00 总浏览量:126 来源:网络

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2014年起,全国大黄鱼养殖产量127917吨超过了我国史上资源最好的年均12万吨捕捞量。同时成为我国最大养殖规模海水鱼,2017年产量177640吨,占我国近80种养殖海水鱼总产量1419389吨的12.52%。并被列为我国8大优势出口养殖水产品之一。


大黄鱼的品牌战略


品牌是产业支撑体系重要组成部分,是产业进程的重要标志,大黄鱼产业化20年来,闽浙大黄鱼产区政府及相关机构注册了各地的地理标志与区域公共品牌,各企业注册了大量大黄鱼品牌。品牌战略推动了大黄鱼产业的健康持续发展;提高了社会对养殖大黄鱼的认知度与信任度。


随着大黄鱼产业的发展与提升,生态养殖高品质大黄鱼成为前黄鱼业界的重要课题。利用尽可能接近天然大黄鱼原有的生态环境,养殖出接近野生大黄鱼体形、体色、肉质与风味的高品质、高价位产品。


刘家富指出大黄鱼生态养殖可持续发展可以从以下方面切入:


①协会+业务部门:必须对产业现状、养殖资源、市场潜力等做好调研与规划


②大黄鱼生态养殖工程上马前应经充分论证


③大黄鱼生态养殖项目应具备一定的产业链或多种经营能力


④要注意搞好与福建的大规格鱼种对接


⑤提高养殖技术


⑥鱼病防控(白点病、内脏白点病)


⑦光诱天然饵料、辅以配合颗粒饲料


⑧提倡高品质养殖大黄鱼的即捕即加工


⑨打造大黄鱼文化、培育名牌、开拓市场